ویتامین E در کدام منابع غذایی وجود دارد؟
تاریخ انتشار: ۲۴ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۲۲۵۶۳
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین E یک ویتامین ضروری است که در بیشتر غذاها یافت می‌شود. برخی از غذاها، ازجمله روغن‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها از منابع فوق‌العاده غنی این ویتامین هستند. منابعی که بیشترین میزان ویتامین ای را دارند عبارت‌اند از (DV به معنای ارزش روزانه غذایی است):
ویتامین‌هایی که کمبودشان باعث بدن درد میشودروغن جوانه گندم: هر یک قاشق غذاخوری ۲۰ میلی‌گرم (۱۳۵٪ DV)؛
تخمۀ آفتابگردان: هر ۱۰۰ گرم ۳۵ میلی‌گرم (۲۳۴٪ DV)؛
بادام: هر ۱۰۰ گرم ۲۶ میلی‌گرم (۱۷۱٪ DV)؛
روغن فندق: هر یک قاشق غذاخوری ۶.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
روغن آفتابگردان: هر یک قاشق غذاخوری ۵.۶ میلی‌گرم (۳۷٪ DV)؛
روغن بادام: هر یک قاشق غذاخوری ۵.۳ میلی‌گرم (۳۶٪ DV)؛
فندق: هر ۱۰۰ گرم ۱۵ میلی‌گرم (۱۰۰٪ DV)؛
گوشت غاز: هر ۱۰۰ گرم ۱.۷ میلی‌گرم (۱۲٪ DV)؛
بادام‌زمینی: هر ۱۰۰ گرم ۸.۳ میلی‌گرم (۵۶٪ DV)؛
ماهی قزل‌آلای اقیانوس اطلس: هر ۱۰۰ گرم ۱.۱ میلی‌گرم (۸٪ DV)؛
آووکادو: هر ۱۰۰ گرم ۲.۱ میلی‌گرم (۱۴٪ DV)؛
قزل‌آلای رنگین‌کمان: هر ۱۰۰ گرم ۲.۸ میلی‌گرم (۱۹٪ DV)؛
فلفل قرمز شیرین (خام): هر ۱۰۰ گرم ۱.۶ میلی‌گرم (۱۱٪ DV)؛
انبه: هر ۱۰۰ گرم ۰.۹ میلی‌گرم (۶٪ DV)؛
شلغم سبز (خام): هر ۱۰۰ گرم ۲.۹ میلی‌گرم (۱۹٪ DV)؛
کیوی: هر ۱۰۰ گرم ۱.۵ میلی‌گرم (۱۰٪ DV). میوه‌های دارای ویتامین E
میوه‌ها اغلب منابع بسیار غنی ویتامین ای نیستند؛ اما، در بسیاری از میوه‌ها مقادیر مختلفی از ویتامین ای وجود دارد. همچنین نکتۀ مهم‌تر این است که ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین سی و ویتامین‌های گروه ب نیز در میوه‌ها یافت می‌شوند که در کنار ویتامین ای می‌توانند خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار خوبی داشته باشند. میوه های دارای ویتامین e که بیشترین میزان این ویتامین را دارند عبارت‌اند از:
سیب گرمسیری: هر ۱۰۰ گرم: ۲.۱ میلی‌گرم (۱۴٪ DV)؛
آووکادو: هر ۱۰۰ گرم: ۲.۱ میلی‌گرم (۱۴٪ DV)؛
انبه: هر ۱۰۰ گرم: ۰.۹ میلی‌گرم (۶٪ DV)؛
کیوی: هر ۱۰۰ گرم: ۱.۵ میلی‌گرم (۱۰٪ DV)؛
شاه‌توت: هر۱۰۰ گرم: ۱.۲ میلی‌گرم (۸٪ DV)؛
مویز سیاه: هر ۱۰۰ گرم: ۱.۰ میلی‌گرم (۷٪ DV)؛
زغال‌اخته (خشک‌شده): هر۱۰۰ گرم: ۲.۱ میلی‌گرم (۱۴٪ DV)؛
زیتون: هر ۱۰۰ گرم: ۳.۸ میلی‌گرم (۲۵٪ DV)؛
زردآلو: هر ۱۰۰ گرم: ۰.۹ میلی‌گرم (۶٪ DV)؛
تمشک: هر ۱۰۰ گرم: ۰.۹ میلی‌گرم (۶٪ DV).
دقیقاً نمی‌توان گفت که بیشترین ویتامین e در کدام میوه است؛ اما، سیب گرمسیری، آووکادو، انبه و کیوی غنی‌ترین میوه‌ها ازنظر میزان ویتامین ای هستند.
چه غذاهایی ویتامین E دارند؟اگر بخواهیم خیلی ساده بگوییم که چه غذاهایی ویتامین e دارند، باید بگوییم غذاهایی که در مواد اولیۀ آن‌ها از منابع حاوی ویتامین ای استفاده شده باشد ویتامین E دارند. شما می‌توانید از سبزیجات، گوشت‌ها، دانه‌ها و سایر منابع ویتامین ای در دستور پخت غذاهایتان استفاده کنید تا یک غذای سرشار از ویتامین ای داشته باشید. به این منظور می‌توانید علاوه بر منابع ذکرشده در بالا از مواد اولیه زیر کمک بگیرید:
گوشت غاز؛
ماهی قزل‌آلای اقیانوس اطلس؛
قزل‌آلای رنگین؛
اشپل؛
اختاپوس؛
خرچنگ؛
ماهی کاد (خشک‌شده)؛
فلفل قرمز شیرین؛
سبزی چغندر؛
کدوحلوایی؛
کلم بروکلی؛
سبزی خردل؛
مارچوبه؛
چغندر؛
اسفناج.
روغن‌های زیر نیز سرشار از ویتامین E هستند که می‌توانید از این روغن‌ها در پخت غذاهای خود استفاده کنید. دقت داشته باشید که سرخ‌کردن با روغن‌ها در دمای بالا و همچنین در مدت طولانی موجب اکسیده‌شدن روغن‌ها و تولید ترکیبات مضر می‌شود:
روغن جوانه گندم: هر ۱۰۰ گرم: ۱۴۹ میلی‌گرم (۹۹۶٪ DV)؛
روغن فندق: هر ۱ قاشق غذاخوری: ۶.۴ میلی‌گرم (۴۳٪ DV)؛
روغن آفتابگردان: هر ۱۰۰ گرم: ۴۱ میلی‌گرم (۲۷۴٪ DV)؛
روغن بادام: هر ۱۰۰ گرم: ۳۹ میلی‌گرم (۲۶۱٪ DV)؛
روغن پنبه‌دانه: هر ۱۰۰ گرم: ۳۵ میلی‌گرم (۲۳۵٪ DV)؛
روغن سبوس برنج: هر ۱۰۰ گرم: ۳۲ میلی‌گرم (۲۱۵٪ DV)؛
روغن هستۀ انگور: هر ۱۰۰ گرم: ۲۹ میلی‌گرم (۱۹۲٪ DV)؛
روغن کانولا: هر ۱۰۰ گرم: ۱۸ میلی‌گرم (۱۱۶٪ DV)؛
ویتامین ای تقریباً در تمام غذاها و مواد غذایی وجود دارد به همین دلیل اکثر افراد در معرض کمبود این ویتامین قرار ندارند. بااین‌حال، بعضی از بیماری‌ها که در جذب چربی اختلال ایجاد می‌کنند، مانند بیماری‌های کبد و پانکراس، ممکن است در درازمدت موجب ایجاد کمبود ویتامین ای شوند.
می‌توان با افزودن مقداری تخمۀ آفتابگردان یا بادام به رژیم غذایی خود نیاز روزانۀ بدنتان را به ویتامین ای تأمین کنید. راه دیگر افزودن مقداری از روغن‌های ذکرشده در بالا به بعضی غذاها نظیر سالاد است.
برای تأمین ویتامین E روزانه از مکمل‌ها استفاده کنیم؟مکمل‌های مختلف ویتامین ای در دوزهای مختلف آن در بازار موجود است. همچنین بسیاری از مولتی‌ویتامین‌ها حاوی ویتامین E هستند.
درصورتی‌که بدن کمبود ویتامین ای نداشته باشد، جذب این ویتامین را از طریق مواد غذایی کاهش می‌دهد. مصرف اضافۀ ویتامین ای از طریق مکمل‌ها ممکن است موجب انباشته‌شدن این ویتامین در بدن و ایجاد مسمومیت شود بنابراین توصیه می‌شود به شکل سرخود مکمل‌های این ویتامین را خصوصاً در دوزهای بالا مصرف نکنید و حتماً طبق دستور پزشک مصرف کنید.
منبع:بهداشت‌نیوز
انتهای پیام/
کد خبر: 1189612 برچسب‌ها دانستنی هامنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: دانستنی ها یک قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم ۲ ۲ ۱ میلی گرم ۰ ۹ میلی گرم ۱۰۰ گرم ۱ ویتامین ها ویتامین ای ۵ میلی گرم ویتامین E قزل آلای مکمل ها روغن ها میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۲۲۵۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص بی نظیر نخود فرنگی برای لاغری | هر فنجان نخود فرنگی چقدر کالری دارد؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، نخود فرنگی علاوه بر خوشمزه بودن گنجینه کوچکی از مواد مغذی هستند که دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن می باشند. برخی افراد علاقه ای به خوردن آن ندارند، اما باید بدانند که حتما در ذائقه خود باید تغییر ایجاد کنند. نخود فرنگی دارای آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین، لیسین و بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پروتئین ها، ویتامین B، ویتامین E، نشاسته و چربی ها است. نخودفرنگی از محدود حبوباتی است که هم بصورت خام و هم پخته، جزء سبزیجات تازه محسوب می گردد.
کاهش وزن با نخود فرنگی؟افزایش وزن و تغییر سایز به دلیل سبک زندگی ناسالم و مصرف غذاهای پرچرب و کالری به وجود می آید. برای تغییر در رژیم غذایی بهتر است انواع مختلف غذاها را دریافت کنید، نخودفرنگی یکی از مواد غذایی مهمی است که در کاهش وزن موثر است. نخودفرنگی به طور طبیعی یک ماده غذایی کم کالری، کم چرب، حاوی پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.
به طور کلی هر فنجان نخود فرنگی حاوی ۱۳۴ کالری است اما فیبر بالایی دارد، به همین دلیل برای کاهش وزن بسیار مناسب است. اگر مایل به کاهش وزن خود هستید، سوپ سبزیجات خود را با افزودن نخودفرنگی تکمیل کنید. این سوپ با فیبر و پروتئین بسیار، احساس سیری در شما ایجاد کرده و جلوی اشتهای شما را می گیرد. این سوپ را قبل از غذای اصلی میل کنید تا غذای کمتری بعد از آن مصرف نمائید. زیرا این سوپ حجم زیادی از معده شما را اشغال کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.
مواد مغذی نخود فرنگیسه چهارم فنجان نخود فرنگی دارای ۱۰۰ واحد کالری است، مقدار پروتئین آن از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است. هر فنجان نخود فرنگی ۸ گرم فیبر و ۲۸ درصد فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. بسیاری از افراد فیبر کافی در طول روز مصرف نمی کنند، که می توانند با افزودن نخودفرنگی به غذای خود، فییبر مورد نیاز را دریافت کنند.
علاوه بر فیبر و پروتئین منبع مناسبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، آهن، منیزیم و ویتامین K است.
تحقیقات بخش سلامت دانشگاه هاروارد نشان می دهد که میان افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن ارتباطی وجود دارد. به طوری که نخودفرنگی را نیز یکی از عوامل افزایش وزن می دانند. در این مطالعه از اطلاعات یک پرسشنامه تغذیه ای استفاده شد که خطاهای محاسباتی داشت. این که بدانیم چه غذایی را در باید در کنار این سبزیجات استفاده کنیم، اهمیت بسیاری دارد.
با اینکه تحقیقات نشان داده است افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای باعث بالا رفتن وزن می شود اما تحقیقات دیگری نیز ثابت می نماید افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند.
کدام سبزیجات چاق‌کننده هستند؟ کد خبر 847497 برچسب‌ها خواص مواد غذایی چاقی خبر مهم
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد